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2011年12月11日 (日)

ハッピーチーズケーキ☆

昨日。

heart04結婚heart04が決まった妹と彼が
ご挨拶ということで
二人で初めて我が家に遊びに来てくれました。

うふふ。

妹の結婚話だなんて、

なんだか姉のわたくしの方が
くすぐったくて
仕方ありませんよhappy02

これってきっと、嬉しさ、喜びの気持ちの表れなんでしょうねpig


お約束はティータイム。

ならば、お祝いの気持ちをこめて
二人のためにケーキを焼きましょう。

気分は既に、喫茶トミタのマスターcafeです。
(あれ、パティシエではなく・・?)


ということで、

前日夜はひとり台所で
ベイクドチーズケーキを作っておりました。

レシピ通りに、卵も2個用意。

1つめ。

そして、2つめ。

生卵をボウルに割りいれます。

さあ。

ボウルの中には卵黄が3つ。

・・・3つ?



あっeye
Photo

shine双子の卵ちゃんshineではありませんか!

大当たりsign03

長年卵を割ってきましたが、
初めて双子の卵に当たりました。

なんともまあ縁起の良いお話ではないの~。


ホクホク。。。(*^ω^*)


そんな気分で焼き上げたチーズケーキは、
とても幸せなお味になっておりましたよ。

Photo_3

このケーキは
栗原はるみさんのホームページの
ベイクドチーズケーキ」のレシピを見て作りました。


オリジナルのレシピと少し違う点は、
グラニュー糖は洗双糖に。
全卵2個のところは、
結果的に、卵白2個分と卵黄3個に。

それから、
ケーキの上に
トルコ産スミルナ種のドライフィグと、
ノンオイルコーティングの枝付きレーズンを飾って。

チーズにドライフルーツって、すごく合いますものね。
これをワインやシャンパンでいただいたら大人の味ですbar

今回のケーキは、
私が過去に作ってきたどのベイクドチーズケーキよりも
もっともっとフワッと柔らかい口当たり。
本当にとてもびっくりしました!

大切な日に、妹たちに喜んでもらえました。
栗原さんに感謝ですheart02

また作ろうっと。

ご訪問ありがとうございますhappy01
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